門司港名物

焼きカレー！

これまた美味！

瓦そば！

門司港レトロの海峡プラザ内にある元祖瓦そばの店「たかせ」で「瓦そば」を食べる。

焼いた瓦の上に乗った茶そばがパリッとしていて、それをつゆにつけていただく。…美味い！

何だ？この美味さは！

先ほどのイカ活け造りのゲソが天ぷらで登場。

天つゆにつけていただく。

！！！

こんな美味いイカの天ぷらは今までに食べたことがない！！！

イカはいかが？

呼子のイカの活け造り。

透き通っているのが伝わるだろうか？

もちろん美味！

旅先で食べたい「郷土料理百選」

旅に出たとき、出来ることなら味わいたいその土地の「郷土料理」。
ただ、一体何が「ご当地の料理」なのか分からないことも結構ある。そんなときに役に立ちそうなものを農林水産省が発表してくれた。

東京・深川丼など郷土料理１００選決まる　農水省(asahi.com）

記事によれば、農林水産省が各都道府県から推薦された郷土料理の中から、一般のインターネット投票も参考にして、7人の選定委員によって選ばれた９９品を「農山漁村の郷土料理百選」として発表したとのこと。

「百選」といいながら、なぜ「９９品」かというと、もう１品は「各自顔も入れのある逸品を選んでほしい」ということだそうである。
また、農山漁村との関係は薄いが、各地で人気のある食べ物２３品も「ご当地人気料理特選」として選ばれている。

では気になる各地の「郷土料理」「人気料理」を見ていくことにする。
まずは地元・兵庫県。

続きを読む "旅先で食べたい「郷土料理百選」"

明石と言えばコレ！

玉子焼き！

仕事の帰りにたこフェリー乗り場にほど近い「本家きむらや」に立ち寄る。

ふわふわの生地にタコ！

おだしにつけていただくと…美味！

一人前20個（\800）で満腹！

食べるのがもったいない？阪急の標識板ケーキ

電車の先頭車両前面に取り付けられている、行き先や種別を表す「運行標識板」。
今は、ほとんどの電車が表示幕やＬＥＤに切り替わってしまっているが、昔は大きな駅に行くとホームにたくさんの「運行標識板」が並んでいたものである。
そんな「運行標識板」が、あるもののデザインに使われる。

阪急の標識板、ケーキに登場──大阪新阪急ホテル（NIKKEI NET)

記事によれば、阪急創立100周年記念事業のひとつとして、「特急」「準急」「急行」「快速急行」の4種類の標識版をデザインしたケーキを新阪急ホテルが発売するとのこと。

お値段は一つ2,500円で、発売は、来年1月7日から3月15日までで、2日前までの予約制となっている。

写真を見る限り、かなりよく出来ているので、なんだか食べるのがもったいない気もする。

また、新阪急ホテルのニュースリリース（PDF)を見ると、このケーキの販売期間中に、お菓子で作る阪急電車をホテルロビーに展示するそうである。この電車は、阪急電車の前身である箕面有馬電気軌道の1形を模しているそうで、これもぜひ見てみたいものである。

ちょっと贅沢な「レトルトカレー」を買ってみる

朝、テレビを見ていたら阪神百貨店の地下食料品売り場のレトルトカレーコーナーが取り上げられていた。30種類以上のレトルトカレーが揃っており、売れ行きも上々らしい。

そのレトルトカレーの棚を撮影している映像の中に、見覚えのある黄色いパッケージを発見・・・あれは、きっとそうに違いない！と思い、早速行ってみることにした。

昼にひとつお芝居を観た後、散髪屋に立ち寄ってから、阪神百貨店の地下に行くと、店内はものすごい人・人・人・・・もう何度もこのブログで書いているが「人混みは苦手」なので、挫折しそうになりながらも、人を掻き分けてレトルトカレーのコーナーへと向かう。

やっとの思いでたどり着いた売り場には、レトルトカレーがずらりと並んでいる。朝のテレビ番組で取り上げられていた札幌グランドホテルのキーマカレーは、残り僅か1個となっていた。

そして、2列目にお目当ての「黄色い」ヤツを発見。ただ、これひとつだけ買うというのも何なので、気になったものをあと２つピックアップして、購入した。

では、購入した商品を紹介する。
まずは1品目。

ベル食品さんの「大泉洋プロデュース・本日のスープカレーのスープ」である。これについては説明不要であろう。先日のCMJで購入してきた2個入りパックも、すぐに食べてしまったので、また欲しいと思っていたところであった。在庫はまだまだあったので、欲しい方はぜひどうぞ（別に阪神百貨店の回し者ではないが・・・）。

続いて2つ目。

続きを読む "ちょっと贅沢な「レトルトカレー」を買ってみる"

ＣＭＪ参戦こぼれ話

今回のCUE MUSIC JAM-BOREE IN ゆうばり参戦については、初日当日朝に自宅を出発し、空港に着いたらそのままシャトルバスで現地入り、終了後はシャトルバスで札幌市内に戻り、すぐに宿入り。
翌朝は、宿からバスターミナルへ直行し、シャトルバスでそのまま現地入り、終了後は同じくシャトルバスで札幌市内に戻り、すぐに宿入り。そして、今日も朝札幌駅から快速エアポートの始発で空港に向かい、そのまま飛行機で帰ってくるという行程であった。

昨年のCUE DREAM JAM-BOREE参戦のときは、他に参戦される方がいて、夜に合流させていただいたりしたのだが、今回はそういったものもなく、本当にCMJに行って帰ってきただけ。北海道に行ってきた実感というものが、なかなか沸いてこない。

そんな中、少しでも「北海道に行ってきた」ということを自分の中で思い出させるべく、思いつくままに書いてみたいと思う。

CMJ2日目のシャトルバスで、たまたま一番前の席に座ったのだが、「白石区」を通るルートだったので、どこかに「ホワイトストーンズ」関連の場所がないか注視していたところ、この場所を発見した。

続きを読む "ＣＭＪ参戦こぼれ話"

姫路駅名物に「新商品」

ＪＲ神戸線姫路駅のホームにある「えきそば」といえば、青春１８きっぷで西に向かうときには欠かせない楽しみのひとつ。黄色い麺に和風だしとてんぷらの組み合わせは、他にはないオリジナルの味である。

そんな姫路駅名物の「えきそば」に新商品が登場するらしい。

まねき食品、名物「えきそば」に“冷やし”（NIKKEI NET)

記事によれば、夏になると「駅そば」の需要が3分の2になってしまうことから、夏向けの商品として、「冷やしえきそば」を開発し、6月5日から発売するとのこと。

記事には「あっさりしただし汁に大粒の紀州南高梅を日の丸弁当状に中央に置き、香り高い鹿児島県枕崎産のかつお節、天かす、切りねぎを配した」とあり、想像しただけでもかなり食欲をそそる。

値段は350円で、9月までの限定販売ということなので、夏の１８きっぷシーズンにはぜひとも食べてみたい。

「白いあいつ」がやってくる

今日の神戸新聞夕刊テレビ面の広告は、大丸神戸店で行われる「第39回南国鹿児島の物産と観光展」の広告であった。

鹿児島ラーメンやさつまあげなど美味しそうなものが並ぶなか、あるものがふと目に入った。

白熊【天文館むじゃき】である。

イート・インで、600mlの白熊が税込735円とのこと。
水曜どうでしょうの「対決列島」で登場した、750mlのものよりはやや小さいが、それでもかなりの量である。

コンビニやスーパーで売っている「しろくま」しか知らない方には、この機会にぜひとも「本物」を味わっていただきたいと思う。

参考：大丸神戸店ホームページ

旅の帰り道に「寄り道」をする

さて、長野の旅からの帰り道、名古屋に着いたのがちょうどお昼時だったので、昼食を名古屋でとろうと思い立ち、途中下車した。

先日名古屋に来たときには、味噌かつと煮込みうどんを食べたので、別の名物を食べてみたい。というわけで、地下鉄を乗り継ぎ、駅から歩くこと数分、その店の前に到着した。

続きを読む "旅の帰り道に「寄り道」をする"

気になる飲み物「ロックDEお茶！」

子供のころからお茶全般が好きである。特に濃い緑茶が好きで、「ヘルシア緑茶」は健康のためというよりは「美味しいから」毎日飲んでいる。

そんなお茶好きの心をくすぐるニュースを見つけた。

ペットボトルは飲めなくなる？ 「ロック DE お茶」って何だ（Business Media 誠）

記事によれば、この「ロック DE お茶」とは熱い煎茶を氷で一気に冷やしたもので、その味は「お茶の旨みや甘味が強く出ており、非常に飲み応えがある」という。

この記述だけでも、今すぐ飲みたい！と思ってしまうのだが、この「ロック DE お茶」を広めるキャンペーンが始まるという。その内容は、全茶連（全国茶商工業協同組合連合会）と象印マホービンが主体となり、全国130店舗の日本茶専門店にマイボトル（水筒）を持参すると、ロック DE お茶を有料で入れてもらえるというもの。

キャンペーンのスタートは４月１０日から。この日は「ステンレスボトルの日」とのこと。
また、このキャンペーンに先行して給茶サービスを開始している「表参道 Tea-Tsu」では、先着１００名に給茶サービス付きの象印ステンレスボトル（３６０ｍｌ、通常２０００円前後で売られているもの）を１０００円で提供するという。数量限定なので、もうすでに品切れかもしれないが、結構お得だと思う。

ペットボトルのお茶を買うより、マイボトルでお茶を買う、そんな光景が見られるようになるのだろうか。

参考：ロック DE お茶！／給茶スポット（全国の給茶スポットが紹介されている）
 

早朝から

うどん！

すでに二杯完食。

まだまだ食べますよ！

宮崎といえばやっぱり「チキン南蛮」！

本日の宿泊地は宮崎。ということで、夕食には宮崎名物を食べようということで訪れたのが、チキン南蛮といえばこのお店「おぐら」の本店である。

２階の席に座り、注文して待つことしばし、ついにそれはやってきた。

野菜がたっぷり入ったタルタルソースがかけられたチキンは、かなりの大きさ。そこに結構な量のサラダがついている。そして、さらに盛られたライスがついて９５０円。

早速食べてみると・・・これまで食べたどんなチキン南蛮よりも美味い！サラダもご飯も、チキン南蛮と一緒に食べるとどんどんなくなっていき、あっという間に完食。最後まで味に飽きが来ないというのも素晴らしい。

久しぶりに旅先で「美味い！」といえるものを食べたような気がする（結構コンビニの弁当や定食屋になってしまいがちなので）。

待ち焦がれた「商品」到着

昨年１１月後半に注文していたある「商品」が、今日ようやく到着した。
オンラインショップが休止中の今となっては、貴重な商品の数々である。では、その内容を紹介して行きたいと思う。
まずは、商品が入っていた「箱」から。

箱には、「ぬれ煎餅」の文字と電車のイラストが入っている。そう、銚子電鉄のぬれ煎餅をはじめとする商品が到着したのである。

中には、銚子電鉄の事業部・鉄道部・労働組合の連名による手紙が入っている。

そして、銚子電鉄の商品で一番人気といえばこちら。

ぬれ煎餅である。普通のぬれ煎餅と「うすむらさき」の２種類を購入した。

続きを読む "待ち焦がれた「商品」到着"

これからの季節はやっぱり「おでん」

１０月ももうすぐ終わり、昼間は涼しく、そして朝晩は寒くなってきた。暖かな食べ物が恋しくなる季節である。この季節、お鍋やシチューなど食べたくなるものはたくさんあるが、その中でも一番といってもいいくらいの食べ物、それが「おでん」である。

「おでん」で思い出すのは、ある一人の落語家さんである。
その方のお名前は柳家 小ゑん師匠。この小ゑん師匠の持ちネタに「ぐつぐつ」というものがある。何年前だろうか、たまたま見ていた「笑点」でこのネタを披露されているのを見て、大爆笑したのを覚えている。屋台のおでん屋で繰り広げられる、具材の「人間（？）模様」が見事に描かれたネタで、見た後必ずおでんが食べたくなってくるから不思議である。このネタは、社団法人落語協会ＨＰの柳家 小ゑん師匠のプロフィールページのＰＲビデオで拝見することが出来る。ご覧になったことのない方はぜひともご覧頂きたい。

そしておでんネタといえば（といっても「大根」とか「ジャガイモ」ではない）、こんなニュースを見つけた。

“ご当地おでん”姫路も名乗り　市民グループ、マップ作製（Yahoo!ニュース-産経新聞-）

記事によれば、最近、静岡や名古屋などの「ご当地おでん」がブームになりつつあるという。そこで、姫路のおでんも「ご当地おでん」として、広めていこうと市民グループの活動が始まったそうである。

静岡や名古屋のおでんは聞いたことがあるのだが、姫路のおでんが地元で有名だというのは初めて聞いた。
おでんに「しょうが醤油」をつけるのが姫路流との事。もともとは、闇市で煮込みすぎて味の濃くなったおでんをさっぱり食べるために考え出されたそうで、全国的に注目されるようになったのは、テレビ番組で姫路出身の松浦亜弥さんが出演者に振舞ったことがきっかけのようである。

未だどんなものか見たことも食べたこともない「姫路おでん」だが、近いうちに何とか食してみたい。

うどん！

「なかむら」さんのうどん。うううううううううううまい！

本日の朝食は

毎度おなじみ、東筑軒の「折尾名物かしわめし」
今日は大きい方を購入（税込み735円）。

なんでこんなに美味しいんだろうなあ・・・もちろんあっという間に完食！

散財シリーズ（１）「本末転倒な旅」に出る（４）

５月１３日土曜日、旅も３日目である。昨晩予定が定まらないなあと思っていたところに、仙台のどうラーさんからメールを頂く。明日も朝から物産展に行かれるとのことだったので、ご一緒することに。

朝食をとった後、待ち合わせ場所である仙台駅へと向かう。ペデストリアンデッキを見ると、すでに物産展目当て（というかＨＴＢショップ目当て）の行列が出来ている。雨の中の行列は大変そうである。
仙台駅で待っていると、どうラーさんからメールが・・・寝過ごしたらしい。待ち合わせ時間に遅れるとのことで、しばし時間つぶし。お茶でもしようかと、スタバに行ったら満席だったので、他を探してみるが、空いているところが見つからないまま、無事合流。

外に出てみると、すでにペデストリアンデッキの行列はなくなっている。今日はたいしたことないのかな？そう思いながらさくら野百貨店の２階から入店。すると・・・

続きを読む "散財シリーズ（１）「本末転倒な旅」に出る（４）"

散財シリーズ（１）「本末転倒な旅」に出る（３）

５月１２日金曜日、旅２日目も普段と変わらない時間に起床。いつもの旅であれば、それからすぐに身支度を整え、チェックアウトして移動を始めるのだが、今回は同じ宿に滞在するのでゆっくりとテレビやネットをチェック。それからホテルの朝食バイキングを食べてから、出発。

まずは、ホテルから歩いて５分くらいの場所へ移動する。そこは、レンタカーの営業所である。昨晩、ネットで予約を入れておいたのである。借りる車は軽自動車。一人なので、普通乗用車を借りるほどでもないだろうということで、今回初めて軽自動車のレンタカーを利用することにした。乗ってみると、背の高い軽なので意外と快適である。多少な日の設定に戸惑いながらも、出発。まずは高速道路を目指す。

街中は気にならなかったのだが、高速に入ると加速の勝手が違って、なかなか速度が出ない。どんどん車に追い抜かれていくが、まあ急ぐ旅でなし、ゆっくりと途中何箇所か休憩しつつ目的地へと向かう。

最寄のインターチェンジを降りてしばらく走ると、目的地付近に到着。果たして「アレ」はまだ存在するのだろうか・・・ん、あれか？

続きを読む "散財シリーズ（１）「本末転倒な旅」に出る（３）"

空飛ぶだんごを買ってみた

「桜前線」で鈴井さんがやられた「空飛ぶだんご」で有名な厳美渓にやってきた。 せっかくなのでそのだんごを買ってみた。ホントに「飛んで」きた。お茶が二つ入っていたが、だんご３本食べるにはちょうどいい量だった。

…結構やられたなあ…。

第３３回お誕生日記念（？）の祝い飯

今日のお昼時の話である。
２年前の今日、ブログを始めた年は記事のＵＰがなく、昨年の今日はあえて触れずに「ジャポニカロゴス」の記事を書き、さて今年はどうしようかと考えながらも、昼食に何をとろうか、会社の近所をうろうろしていたところ、ふと目に留まるバナーにひかれてある店に入った。

第３３回お誕生日記念（？）を勝手にお祝いするお昼ご飯として、注文したのはこれ。

「カレーハウスCoCO壱番屋」の６月末までの限定メニュー「スープカレー」である。入っているのは、人参・じゃがいも・なす・オクラ・卵・鶏肉。ご飯はスープが余るのが嫌だったので「大盛り」（＋１００円）にして、お値段９５０円也。辛さは選ぶことが出来たようだが、今回はノーマルのままである。食べてみると、そんなに辛くはない、というか普通のカレー並みの辛さである。最後は若干ご飯があまりそうになってしまった。

実は、いわゆる「有名店」のスープカレーは食べたことがないので、味の比較が出来ないのである。比較できるのは、そう、「本日のスープカレーのスープ」との対比である。もちろん、比較したところで「本日のスープカレーのスープ」の圧勝であることは間違いない。それがたとえ、中身の具を自分で炒めて作ったとしても、ベースのスープの味がダントツにうまいのである。

そんな、美味しい「本日のスープカレーのスープ」をプロデュースされた大泉洋さん、３３回目のお誕生日おめでとうございます！（長いネタフリやなあ・・・）

全国ネットのドラマにも次々と出演され、ますますご活躍のご様子ですが、個人的には、やはり、「水曜どうでしょう」でのあなたの「活躍」が見たい！まだ去年の新作も見ておりませんが、今年もきれいに「騙されて」いただきたい！いつまでも、どうでしょう班の「若手」として、「やられまくって」いただきたい！切に願っております。

最近サボりがちな「料理」について書いてみる

本日の水曜どうでしょう公式ＨＰの藤村Ｄ日記に書かれていた、炊き込みご飯の作り方を読みながら、これはぜひ作ってみたいと思った。さすがに４合は炊き過ぎなので、家にある小さな土鍋を使えばちょうどいいくらいの量で作れそうである。

最近は仕事から帰ってきて、料理を作ろうという気力があまりおこらないので、自炊率は低くなってしまっているが、料理を作ること自体は嫌いではない。むしろ好きかもしれない。

初めて料理をしたのはいつだったのだろうか・・・

続きを読む "最近サボりがちな「料理」について書いてみる"

「金スマ」にチラッと大泉さん登場

普段なら見ることの無い番組なのだが、「北海道の特集」だというので見ていた「金スマ」。
「北海道メシ物語」というテーマで、北海道の特色あるメニューの誕生を紹介していた。
最初に登場したのは「石狩鍋」。見ているだけで体があったまってくるような気がする。食べたい。

次に登場したのは「みそラーメン」。「味の三平」には、２年ほど前に行って食べたことがある。西山製麺さんとの麺開発話は、なかなか興味深い内容であった。「サッポロ一番みそラーメン」が全国ブームのきっかけというのは、ちょっとびっくり。子どもの頃、主食か！というくらい良く食べていたのが「サッポロ一番みそラーメン」だった。子供心に「これが北海道札幌のみそラーメンの味なんだ」と思っていた(実際は違うけど）。いやあ、これも食べたい（「味の三平」とはいわない、「サッポロ一番」でもいいわ）。

続いては「海鮮丼」。生タラバガニ丼が一番うまそうに見えた。ああ、これもたまりませんなあ。

そして、いよいよ「スープカレー」さんの登場である。

続きを読む "「金スマ」にチラッと大泉さん登場"

あったら怖い・ずんだもち味のチロルチョコ

ネタに困ったときはこれに頼るしかない。「週刊アスキー」さんの今週号（２／２１号）をめくっていると、水口幸広さんの「カオスだもんね」に目が留まった。

毎回いろんなところを取材に訪れる（パソコン雑誌の連載なのに、たいていパソコンとは関係なかったりする）この「カオスだもんね」、今回はバレンタインが近いということで「１０円あったら」でおなじみ、チロルチョコさんの取材に出かけている。

このチロルチョコさん、もともとは九州の会社だそうで、企画･販売部門だけが東京にあり、工場は九州にあるそうである。
チロルチョコの歴史や、大ヒット商品である「きなこもち」味など新しい味のチロルチョコを紹介していく中で、「ボツ」になった味というのも結構あることが紹介されていた。

無造作に箱の中に入っている、「ボツ」の味。袋にその味がかかれており、「宇治金時氷」とか「ヘーゼルナッツカフェ」「あんパン」などという袋とともに、見逃せない「味」を発見してしまった。

続きを読む "あったら怖い・ずんだもち味のチロルチョコ"

本日の夕食は「贅沢」

昨日記事にした、阪神百貨店の「全国有名駅弁とうまいもんまつり」に立ち寄って、海鮮弁当を購入。１３００円以上したが、その価値アリ！うまいっ！！

行きたい！「駅弁とうまいものまつり」と関口さんの「作品展」

先週日曜日、淡路への日帰り旅行帰宅から、風邪を引いたらしくすでに１週間。医者にも行き、薬も飲み続け、熱はすっかり下がったものの、せきがまだ出る。
ということで、今日は近くのコンビニに食料を調達しに行った以外は、家の中でボーっとすごしていた。

本当は、阪神百貨店の全国有名駅弁とうまいもんまつりに行きたかったのだが、恐らく今日などはものすごい人だったのではないだろうか。人込みが苦手な上に、体調も完璧ではない状況で行けば、最悪の結果しか見えてこない。水曜日まで開催されているようなので、１日くらいは会社帰りにでも立ち寄ろうかと思っている。

もちろん、全国の有名駅弁やうまいもんにも興味はあるのだが、もうひとつ「それ魅力！」な企画がある。

関口知宏作品展

ＮＨＫ－ＢＳの「列島縦断鉄道乗りつくしの旅」でおなじみ、関口知宏さんの作品の展覧会が行われているとの事。「乗りつくしの旅」と、別企画「ドイツ鉄道の旅」の作品も見ることが出来るようである。これが「入場無料」とは、すばらしい。ぜひ行きたいと思う。

 

「池上」さんのうどん

2玉1天ぷら1生卵で270円！安すぎ。

さぬきうどん食べたい！

普段は見ることのない「どっちの料理ショー」、たまたまテレビをつけたら、さぬきうどんがでているじゃあないか！宮武のおっちゃん出てるし！
とりあえず、見ながら随時記事を更新していきたいと思う。

ゆでたてのうどんをすぐに締めて、しょうゆで食べる。これはうまそうだ、っていうか、うまいに決まっている！今すぐ食べたい！

東京のうどん屋紹介とかいらないから。

ちくわうまそう。でも、てんぷらなら「半熟卵」も捨てがたい。

冷麺は・・・あ、もともと好きじゃないから評価できないなあ。でもあの「肉」はすごいな。

なすとかえびのてんぷらは、別にいいや。

煮牛はやっぱりインパクトあるなあ。

げそ天あるの？それ魅力！

かき揚げは・・・別にいいや。

うどん茹で上がった！そのまま食わせてくれ！

キムチだけは食べてみたいなあ。

あるじゃん！半熟卵のてんぷら！！これだよこれ！！！

あああ、麺の上にてんぷら載せすぎ！シンプルに食わせてくれよぉ！

・・・冷麺かよ・・・わかっちゃいねえな・・・。「食べたことない」とか、そんな理由でさぬきうどんが負けるというのは、納得いかんなあ。

先日の四国旅では、山田家さんしか食べてないからねえ・・・またうどん食いの旅にでも出ようかなあ・・・。

山田家さんの「ざるぶっかけ」

今回の四国の旅で初の「うどん」は、どうでしょう班オススメの「山田家」さんの「ざるぶっかけ」。うまいっ！

早めの昼食はスープカレー

フーディスト内で食べる。あまり辛くはない。完食。

ぬれおかきもうまいっ

境川ＰＡで購入。この先渋滞しているらしく、長時間の乗車になりそう。

ソースかつサンド、うまいっ！

駒ヶ岳ＳＡで購入。カツが分厚く、それでいて柔らか。一つ280円の価値あり。

うどん店はレンタサイクルでまわる

今日の神戸新聞の夕刊に載っていた記事なのだが、ネット上で探すと四国新聞社さんのサイトにあったのでリンクを貼っておく（発信元は共同通信の模様）。

うどん店めぐりもスイスイ／高松でレンタサイクル快走（四国新聞）

もともとは放置自転車対策で始めたらしいが、すっかり観光客の足になっているらしい。リンク先の記事では詳細が分かりにくいので、高松市のＨＰを見てみることにした（こちら）。
１回（２４時間）のレンタル料がなんと１００円である！
うどんも安いがレンタサイクルも安い！今度高松に行ったときには、ぜひ借りてうどん店めぐりを楽しんでみたい。

お好み焼き(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

「コンポーザー」を見に来られた方々と合流。お好み焼きを食べながら、まだ「コンポーザー」を見ていない１人だけのために、ないこと・ないことの「ガセ・ネタバレ」の話題で盛り上がる。今回の芝居のキャッチコピーにぴったりである。

「知らない人には誤解を」

あの方は、間違いなく「大きな誤解」をしたまま、見ることになるのだ（笑）。

その後、「サイコロ東京リベンジ」メンバーで、お茶しながら「企画会議」。「○○ウォーカー」などという、恐ろしい企画が出る始末（言いだしっぺは私だが）。気が付けば日付が変わっていた。
明日（というか今日か）、何をして過ごし、帰宅の途へ着こうかなあ・・・。

いかなごのくぎ煮を作る

昨年「いかなごのくぎ煮の作り方を学ぶ」という記事（2004.3.14)を書いて、作るつもりが結局時期を逃してしまって作ることが出来なかったので、今年こそはと、３月末の休みを利用して挑戦してみた。
初挑戦のくぎ煮は、砂糖と土生姜の量が少なかったため、ちょっと辛くて生臭さがやや残るものとなってしまった。そこで、もう一度作ることにした。
今度は、砂糖と土生姜を多めに入れたので、甘みが強調され、自分好みの味ではなかった。ところが、実家へ持ってかえって母と、たまたま来ていた叔母に試食してもらったところ、これが好評であった。母に「もう教えることは無いなあ」とまで言われてちょっとうれしく思った。
さすがに今シーズンはもう終わりだなあと思っていたら、今日の帰りに立ち寄ったスーパーで、生いかなごが特売で残っていた。その値段、なんと１キロ５００円！これは安い！と思わず購入。
家に帰ってみると醤油もみりんも砂糖もなく（土生姜は余っていた）、近所のスーパーへ買いに行き、本年３度目のくぎ煮作りに挑戦。
３度目ともなると、ずいぶんと慣れてくるものである。そして出来上がったくぎ煮も、自分の好みの味に仕上がっていた。
これからしばらく、「くぎ煮三昧」である。

山陰名物吾左衛門寿し

1774円は高い。でもめっちゃうまい。

27分で白熊完食

何とか九州新幹線車内で完食。早食いには自信があるのだが、こいつは厳しすぎる。食っても食っても終わらない。改めて魔神藤村Dの恐ろしさを実感。

結局白熊購入

鹿児島中央駅隣接のショッピングセンター地下にむじゃきさんを発見。勢いで購入。果たして食えるのか？

白熊の聖地むじゃき

鹿児島天文館G3の奥に確かに存在した。白熊の購入はパス（甘いもの苦手）。

折尾のかしわめし

またもや旅に出ている。先日東へ向かったので、今回は西へ向かった。
九州上陸後、毎回必ず手に入れているのがこれだ。

鹿児島本線折尾駅のかしわめしである。最近では珍しいホームでの立ち売りが話題となり、全国的にも有名になっているが、そんなブームが起こるずーっと前からこのかしわめしのファンなのである。
デパートの「全国駅弁大会」では、函館本線森駅の「いかめし」や、信越本線横川駅の「峠のかまめし」などには目もくれず、ひたすらこの折尾駅のかしわめしを買い続けていた。
他にもかしわめしやとりめしを名乗る駅弁は数あるが、ここ折尾駅のかしわめしに勝るものは無いと思っている。
まだ食べたことの無い方は、ぜひ機会があれば食べていただきたい。

「本日のスープカレーのスープ」を使った「本日の夕食のスープカレー」

先日の「ミスター大壮行会」開場で購入した「本日のスープカレーのスープ」を使って「本日の夕食のスープカレー」を作ってみることにした。

購入したパッケージはこちら。

この中にレトルトパックが２つ入っている。

レトルトパックにはこんなシールが貼られている。

材料は、鶏肉・ジャガイモ・にんじん・たまねぎである。
鶏肉はフライパンで焼き、野菜類は適当な大きさに切って（ジャガイモは小さかったので皮だけむいて）、電子レンジにかける。その間にレトルトを暖めておく。
電子レンジから取り出した野菜を少し炒め、鶏肉とともに皿に盛る。その上に暖めた「スープカレーのスープ｣をかけて出来上がり。

続きを読む "「本日のスープカレーのスープ」を使った「本日の夕食のスープカレー」"

北海道といえば「ザンギ」

空腹を少しでも満たそうと売店で「ザンギ」と焼売のセットを買う。250円也。うまい！

「干し芋アイス」 新鮮な甘さが人気、新名物に（毎日新聞）

「干し芋アイス」　新鮮な甘さが人気、新名物に－－「浜喜」が商品化　Yahoo!ニュース - 茨城 - 毎日新聞

モーニング娘。の紺野あさ美さんにぜひ教えたい情報である。

もっこすラーメンが脱税(共同通信)

もっこすラーメンが脱税(共同通信)
ちょっと前に元町高架下の花隈店に行ったら、食券の自動販売機とかが置いてあって、「ずいぶんもっこすも儲かっているのかなあ」とか思っていたのだが、脱税ねえ・・・。
まあ、それでも食べに行くとは思う。時々あの脂っこいスープと細い面と麺を覆い尽くすチャーシューが恋しくなる。そうそう、あと食べ放題（？）のたくあんも。

もっこすがニフティさん（というか共同通信さん）のニュースに載ることが一番のニュースだったりして。

いかなごのくぎ煮の作り方を学ぶ

昨日久々に実家に帰ると、母がいかなごのくぎ煮を作っていた。今シーズンはすでに10キロほど作ったらしい。「作り方、覚えとく？」というので、教えてもらうことにした。忘れないようにここに書き込みしておく。
＜材料＞
生いかなご　1ｋｇ
濃口醤油　1.5カップ
砂糖（きざらでなくてもよい）2カップ
みりん　0.5カップ
土生姜　ひとかけら
※１カップ＝150～200gくらい（母曰く「いつも目分量だし、大体そんな感じで」）
＜作り方＞
１）買ってきた生いかなごをざるに入れ、水洗いをしてざるを斜めに傾けて置き、よく水切りをする（小一時間ほど）。
２）その間に、水洗いした土生姜を皮付きのまま千切りにする。
３）深めの鍋に醤油・砂糖・みりんを入れて強火で沸騰させる。
※さらにたまり醤油をひと回しほどいれるとよいらしい（理由は色がよくなるから・・・だったかな）。
４）沸騰したら、いかなごを3回に分けて入れる。鍋の真ん中に入れ、鍋の周りにいかなごを広げていき、鍋の中で均等にする。その上に生姜の千切りを入れ、ひと煮立ちしたら次のいかなごを入れて、また生姜を入れる。これの繰り返し。
５）再度沸騰したら、灰汁を取る。
６）アルミホイルを切り、鍋に入るように周囲を曲げ、真ん中に切り込みを入れて落し蓋にする。
※蓋をせずに調理することが多いらしいが、母曰く「落し蓋をした方が、いかなご全体に煮汁が回る」
７）吹きこぼれないようにしながら、ひたすら煮る。10分くらいで一度蓋を取って、煮汁の量を見る。
８）煮汁が減ってきたら、鍋を打ち返す。このとき、最初は火元から離して流しの上で行う（煮汁が飛び散る場合がある）。その後再度火にかけ煮る。これを何度か繰り返し、煮汁を減らしていく。煮汁がごく少量になれば、火の上で鍋を打ち返す。
９）最後に一気に火力を高め、煮汁をなくす。このとき、焦げ付かないように細心の注意を払う。
１０）煮汁がなくなったら、広い口のざるに移し、うちわであおいで冷ます（結構早く冷める）。
１１）できあがり。タッパなどにいれて冷蔵庫に入れれば結構長持ちする。
というわけで、昨日の母の作品がこれ。

あまりおいしそうに見えないかも。実際は(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったのだが。
調理時間は２）～１０）で、早ければ30～40分程度。1時間もあれば十分できるようだ。今シーズン中に一度はチャレンジしてみようと思う。鍋もざるも買わなければならないが・・・。
今回作ったものと、以前作ったものを含めて大きなタッパに4つくらいを袋に詰めて、母は祖父（つまり母の父）の元へ向かった。
母曰く「私はいかなご屋か！」
※この作り方は、一般にレシピとして出ている「いかなごのくぎ煮」とは異なる部分が多々あるので、参考にされる場合は十分ご注意願いたい。